食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？根据大家的需求，小编特意准备了“杂粮米粥”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：香米适量，黑米适量，薏米适量，江米适量，高粱米适量，荞麦仁适量，大麦米适量，糙米适量，红小豆少许，绿豆少许，豇豆少许，芸豆少许，

辅料：莲子少许，蜜枣少许，葡萄干少许，龙眼少许，冰糖少许，花生少许，泉水适量，

杂粮米粥的做法步骤：

1.将适量的八宝米洗净（可以去超市买现成包装的，也可以买零米自行调配）

2.放入适量泉水浸泡2个小时

3.莲子提前用水浸泡8个小时

4.准备好 蜜枣，葡萄干，冰糖，花生，龙眼 备用

5.东北产的有机芸豆洗净

6.放入煮锅内和适量水煮30分钟

7.煮到豆子裂开就熟了

8.将泡好的米，莲子，煮熟的芸豆，花生放入电压力锅内胆中，盖上盖

9.设置好程序：煮粥，浓郁两个键子

10.煮1个小时泄压后打开盖子，放入冰糖和龙眼，保温10分钟

11.再放入蜜枣和葡萄干

12.搅拌均匀就可以开吃了，很香甜滑软

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秋天怎么吃杂粮小米粥的做法

初秋的早晨已经有点凉意了，晚上泡上小米，一早起来煮粥，对肠胃各方面都很好，今天用了藜麦，小米，玉米，山药煮了杂粮粥，老人小孩都很爱吃！

材料：

小米30克，玉米半根，铁棍山药半根，藜麦20克，

秋天怎么吃杂粮小米粥的做法的做法步骤：

步骤1，小米用水浸泡一夜（天热放入冰箱中）

步骤2，升降电火锅煮水，倒入小米

步骤3，大火煮开，小火煮15分钟

步骤4，山药切丁

步骤5，倒入锅中，接着倒入藜麦，煮10分钟

步骤6，接着放入玉米

步骤7，蒸篮上放入南瓜包，升起柱子，放入蒸篮，盖上盖子，再煮10分钟

步骤8，一下解决了早餐，下面煮粥，上面蒸包子，一举两得

步骤9，不用放盐也很好吃的杂粮粥

步骤10，血糖高的人吃这个也没有负担哦

步骤11，成品图

蒸杂粮

食材明细：

主料：玉米1穗，南瓜400g，红薯400g，

辅料：山药400g，

蒸杂粮的做法步骤：

1.玉米切成小段

2.南瓜去籽，切小块

3.红薯从中间切开

4.山药切段

5.全部放到笼屉里蒸熟

6.开吃~

小贴士：

红薯可以选择个头小一点的，容易蒸熟
我的个人微信：nuanfu9 有问题随时加我询问~

杂粮烧麦

食材明细：

主料：饺子皮300g，糯米300g，糙米30g，黑米30g，香菇30g，胡萝卜半根，葱3根，肉馅250g，鸡蛋1个，

辅料：盐适量，香油10ml，

杂粮烧麦的做法步骤：

1.将糯米，糙米，黑米，香菇泡至少两个小时。

2.将香菇，胡萝卜，葱剁细，锅烧热加入油，烧热后浇在香菇上面，拌匀，加入一个鸡蛋和肉馅，拌匀。

3.米泡好后沥干，加入拌好的肉馅，盐，香油，胡椒面，可以用筷子沾一下尝尝盐味。

4.用擀面杖将饺子皮擀得更薄一点，装入拌好的米，用手捏紧，注意要漏一些米出来，这样会比较好看。

5.锅烧水，蒸笼刷油，放上烧麦，水开后上锅蒸，蒸40分钟，记得中途打开在皮上刷水，这样就不会干。

小贴士：

1. 蒸的时候要用大火哦！注意锅不要烧糊了。
2. 40分钟后先尝一下哦，杂粮的米比较糙，没有太软的感觉，不喜欢的可以直接用糯米也行的。

杂粮寿司

食材明细：

主料：杂粮米饭一小碗，

辅料：寿司醋小半碗(盐:红糖:醋=1:5:10)，寿司根一条，腌黄瓜一条，肉松适量，

杂粮寿司的做法步骤：

1.第一步当然是煮米饭拉,我用的是黑糯米与大米对半,以米水1:1的比例煮,煮好后焖十分钟,舀出一小碗,晾凉

2.自制寿司醋(盐:红糖:醋=1:5:10),先将醋稍加热,再加盐和糖充分溶解,一小碗的米饭所用的寿司醋大概就是这么多

3.将竹帘放平,铺一张海苔片,这时候要戴手套哟,不然米饭容易粘手,然后将米饭平铺在海苔上,一定要压均匀哟,注意要在前的各留1-2厘米的空间哟

4.将肉松放在海苔的一边

5.再放寿司根 酸黄瓜条 火腿

6.哎呀,卷的那步忘了拍了,记住,一定要卷得紧一点,不然到时候不好切也不好拿哟,卷好后,用沾了少许油的快刀切

7.最后,将盘,嘿 嘿  当然这是我自己一个人吃的,比较少,如果你家人多,就要多做点了哟

小贴士：

此处的杂粮可以再加红米,红黑白三种米煮出来颜色非常好看的勒

杂粮窝头

食材明细：

主料：玉米面150克，绿豆面25克，小米面25克，

辅料：小苏打1克，枸杞6颗，温水100克，

杂粮窝头的做法步骤：

1.称量好所需粉料；

2.将粉料搅拌均匀；

3.温水倒入粉料中，搅拌至无干粉状；

4.揉成团，醒15分钟；

5.手上沾水，将面分成6小份，整形成窝头，顶端嵌一颗枸杞；

6.大火蒸15分钟即可。

小贴士：

如果想吃喧软一些的杂粮窝头，可以加些牛奶和白糖来和面。

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