生蚝带壳七到十分钟左右可以蒸熟，可以根据生蚝个头大小来增加或者是减少时间。并且生蚝富含糖原，可以快速恢复人体的体力，提高机体的免疫力。生蚝含有牛磺酸，有效地清除肝内胆汁淤积，有很好的保肝利胆功效。并且还可以促进智力发育，改善记忆力，具有较好的益智健脑的作用。

生蚝怎么打开

具体步骤：1、生蚝清洗干净，擦干一下表面的水分，戴好棉布手套。2、将生蚝放置于生蚝盘中，刀尖插入生蚝头部或者叫尖部。3、刀尖快速划向侧边，撬开，动作要快，使生蚝肉上没有碎壳粘连。

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