(一)鸡炖什么补气血

1、如果在平常的生活当中出现气血两虚的情况，那么可以在平时的饮食当中，适当的加一些乌鸡汤。在用鸡炖汤时，也可以加入一些辅助的东西比如黄芪，山楂，红枣，当归，生姜，人参等。

2、这些东西和乌鸡一起炖汤的话，对于人体都是比较好的，能够起到补气血的作用。

3、如果没有乌鸡，老母鸡也可以，方法同上。

(二)女人吃什么补气血

1、红豆不仅营养成分高，女性多食物还能帮助起到排毒养颜的效果，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。

2、莲藕含丰富淀粉及各种营养物质，有最符合人体所需求的各种营养，能帮助起到补气益血，增强免疫力的作用，而且容易消化。

3、桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，是水果中的补血果。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。

4、牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。因此女性朋友可以通过多喝牛奶来达到补气血、滋养的功效。

(三)吃什么补气血

1、猪肝。其含有丰富的铁、磷，具有营养保健功能，是造血不可缺少的原料和最理想的补血佳品之一，适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。

2、红枣。红枣是补血的人首选的食物，它含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。

3、牛肉。高吸收率且富含优质蛋白质。动物性肉类中，颜色愈红含铁量就愈高，其中每100g牛肉含铁量约1.6~5.7mg，而且铁的吸收率高达22.8%。此外，还富含蛋白质及各种矿物质，是非常优质的补血食物。

4、黑豆。黑豆可以生血，尤其是对于极其容易贫血的女性更加有利。这是由于在大豆食品中含有大量丰富的铁，铁能够促进血红细胞的生成，从而起到生血的功效。

(四)鸡炖什么补气血不上火

1、由于鸡肉性温，因此炖出来的汤有温补气血的功效，一些热性体质者和多了就容易出现上火的情况，因此建议将鸡肉和一些清热降火功效的中药材或者食材一起炖汤，比如说绿豆、麦冬、玉竹、百合、西洋参等。

2、炖鸡汤步骤

（1）玉竹炖鸡汤做法

①食材：鸡肉500克，玉竹300克，生姜20克，盐、味精适量。

②准备鸡肉和玉竹，清洗干净。

③电压力锅中放入鸡肉和姜。

④把切好的玉竹放入。

⑤倒入适量水，按照炖汤键。

⑥炖煮六十分钟后关火，放入盐，盖上盖子焖10分钟，即可出锅。

（2）西洋参炖鸡汤的做法

①食材：鸡1只，西洋参20克，枸杞子10克，红枣10颗，盐适量。

②先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。

③鸡肉洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。

④将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮1小时。

⑤起锅前放入少许盐调味即可。

（3）百合炖鸡汤的做法

①食材：百合10克、莲子20个、枸杞15克、土鸡500克。

②将莲子洗干净，用清水浸泡2个小时。

③百合和枸杞洗净，用凉水浸泡10分钟左右。

④将鸡斩件，姜切片，然后把鸡肉和生姜片一起倒入锅中，翻炒三分钟。

⑤将百合、莲子、土鸡放入砂锅中武火炖30分钟，再用文火煮10分钟即可。

(五)补气血不上火的最简单的方法

补气血不上火的最简单的方法如下：

调整饮食，多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、蔬菜汤等，同时还可以多吃一些补气血的食物，比如红枣、阿胶、猪肝等。

可以通过针灸穴位的方式进行改善，比如针灸足三里穴、关元穴、气海穴等，能促进局部的血液循环，改善气血不足的症状。

若身体出现不适，请及时咨询医生或专业人士。

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