蒜蓉大虾的家常做法简单好吃

家常蒜蓉虾正宗做法？

家常蒜蓉虾正宗做法？

步骤/方式1

准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。

步骤/方式2

两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用

步骤/方式3

蒜剁碎，小辣椒切成细段待用

步骤/方式4

热锅倒入适量油

步骤/方式5

油烧至八成热后，将准备好的蒜蓉倒入锅内，小火翻炒。

步骤/方式6

加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。

步骤/方式7

待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。

步骤/方式8

虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。

步骤/方式9

最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。

步骤/方式10

撒上葱花，蒜蓉虾完成啦！

蒜蓉虾的家常做法？

食材

虾，适量

蒜，1头

食盐，适量

味精，少许

淀粉，适量

植物油，适量

做法

1，买回的虾挑去虾背上的脏线病洗净，把水控干

2，大蒜一头，拍成蒜末备用

3，大虾逐个蘸干淀粉下油锅里炸熟捞出，炸过的油换掉，锅内放入底油把蒜炒香，然后放入炸好的虾，放适量的盐和味精即可出锅

蒜蓉虾仁最正宗的做法？

用料

红虾仁 200克

蒜头 6个

盐 2克

胡椒粉 1克

料酒 1汤匙

食用油 适量

黄油 10克

糖 一点点

迷迭香 两颗

罗勒或黑椒 适量

做法步骤

1、虾仁放入冷水中解冻

2、剥去外壳

3、用刀轻轻在虾仁后背上划一道，去除虾线。

4、放入料酒 盐 糖 迷迭香 罗勒或者胡椒椒拌均匀，研制十五分钟左右即可。

5、锅中放入少许花生油和迷迭香，煎出香味的时候放入虾仁 中火翻炒。

6、虾仁五分熟时放入蒜沫和黄油，小火翻炒至全熟。

7、全程中小火即可。

8、快出锅的时候撒上胡椒或者罗勒。

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