材料:
乳鸽是指出生后22~25天的小鸽子。乳鸽的肉质细嫩、具有飞禽独特的肉香味，俗语说一鸽胜九鸡。乳鸽含有丰富的营养成分，它一直被世人视为传统的滋补食品之一。乳鸽常见以炖汤或红烧的形式演绎，但在夏季则较适宜清蒸的吃法，其中又以荷叶蒸为佳，荷叶有清热解暑、凉血化瘀的功效，以荷叶蒸鸡、蒸水鱼都是令人回味的佳肴，以之蒸乳鸽亦然。材料：乳鸽2只、荷叶1张、花生油20毫升、葱花少许，陈皮、红枣、杞子、胡椒粉、生抽、生粉、盐、糖各适量。

做法:

荷叶陈皮蒸乳鸽

材料:
乳鸽是指出生后22~25天的小鸽子。乳鸽的肉质细嫩、具有飞禽独特的肉香味，俗语说一鸽胜九鸡。乳鸽含有丰富的营养成分，它一直被世人视为传统的滋补食品之一。乳鸽常见以炖汤或红烧的形式演绎，但在夏季则较适宜清蒸的吃法，其中又以荷叶蒸为佳，荷叶有清热解暑、凉血化瘀的功效，以荷叶蒸鸡、蒸水鱼都是令人回味的佳肴，以之蒸乳鸽亦然。材料：乳鸽2只、荷叶1张、花生油20毫升、葱花少许，陈皮、红枣、杞子、胡椒粉、生抽、生粉、盐、糖各适量。

做法:

陈皮香附蒸乳鸽

材料:
陈皮6克，制香附子9克，乳鸽1只，姜、葱各3克，精盐1克，料酒10克。

做法:

把陈皮润软，切丝；制香附子洗净，去杂质；乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。把乳鸽、姜、葱、精盐、料酒、陈皮、制香附子放入蒸杯内，加水250毫升。把蒸杯置蒸笼内，用旺火大气蒸40分钟即成。

陈皮香附蒸乳鸽

材料:
材料：

做法:

做法：

把陈皮润软，切丝；制香附子洗净，去杂质；乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。把乳鸽、姜、葱、精盐、料酒、陈皮、制香附子放入蒸杯内，加水250毫升。把蒸杯置蒸笼内，用旺火大气蒸40分钟即成。

竹叶陈皮茶

材料:
鲜竹叶15～20片，陈皮瓠子壳5～6片（约30克）。

做法:

开水冲泡，代茶饮。

苏叶陈皮白术水

材料:
紫苏叶和梗各15克，陈皮、茯苓各10克，白术l5克。

做法:

上药水煎去渣，每日2~3次分服。

艾叶陈皮煎汤

材料:
艾叶、陈皮各10克。

做法:

加水适量煎汤饮用，每日2次。

苏叶陈皮白酒煎汤

材料:
干苏叶、陈皮各10克。

做法:

加等量酒水煎汤，分次饮用。

扁豆叶陈皮干姜煎汤

材料:
白扁豆叶15克，陈皮10克，柿蒂15克，干姜6克。

做法:

加水适量煎汤饮用，每日1—2次。

苏叶陈皮酒

材料:
干苏叶9克，陈皮12克，白酒120克。

做法:

先将干苏叶和陈皮放入锅中，倒入白酒，用文火煮成60克，去渣即成。

花旗参蒸乳鸽

材料:
乳鸽，油，盐，花旗参，红枣，枸杞

做法:

1.乳鸽冲洗干净，斩件，在盘中摆好，放油，盐。花旗参适量用水泡开，红枣撕开，加适量枸杞一起倒进放乳鸽的盘里，腌15分钟左右

2.放进蒸锅，大火烧开水后再蒸15分钟即可

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