鱼块的做法-鱼块怎么做好吃
来源:本站原创 作者:网站之家 浏览:71次
红烧乌鱼块
红烧乌鱼块的做法
食材:乌鱼200克、盐1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、小米椒5克、青椒10克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、醋1茶匙、胡椒粉5克、小葱1根。
步骤:
1、乌鱼洗净切成块备用。
2、姜切片,蒜切片,青椒切圈,小葱切葱花,小米椒切圈。
3、首先将鱼块放入容器,加入盐、姜片、料酒拌匀腌制15分钟。
4、然后起锅烧油,油温6成热,下入鱼块煎至微黄。
5、再下入小米椒和蒜片。
6、接着倒入耗油、老抽、胡椒粉和清水焖煮10分钟。
7、接下来放入青椒、鸡精、醋继续焖煮5分钟。
8、最后盛入盘中,撒上葱花即可。
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