大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常美食，希望大家能喜欢，

今天儿子学校开学了，终于不用再上网课了，网课效率真心不高，大人还操心，你说是吗？

今天就做这道菜吧，香菇炒鸡蛋，味道也是比较好吃，营养丰富，喜欢的就来一起学习制作吧，

准备食材：

香菇，适量，鸡蛋4个，葱，青辣椒，

配料准备，

盐，鸡精，生抽，花椒粉，

烹饪方法：

1、香菇洗干净，切片，多清洗几遍，

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，

3、葱切段，辣椒切细丝，

4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋，把鸡蛋炒熟捞出备用，

5、起锅烧油，油温起来，倒入葱炒香，在把香菇倒进来，翻炒至香菇熟，然后把辣椒丝倒进来翻炒几下，加入盐，鸡精，花椒粉，生抽，翻炒均匀，

6、最后把鸡蛋倒进来，翻炒均匀即可，

一道菜真是下饭的好菜，味道鲜美，营养丰富，我家一周吃3次，

快点试试吧，

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