荣成大花生，荣成市著名特产，具有含糖量高、口感好、香味浓郁等特点，因主产于荣成市得名。

荣成市是山东大花生的主产区和出口加工区。目前，年播种面积30万亩，总产量8万多吨，年出口量3万多吨。荣成大花生以其独特的地理位置、优越的自然条件和种植技术、独特的优良食用品质而受到国内外消费者的青睐。

荣成市位于胶东半岛最东端，年平均日照2579小时，年平均气温11.5oC，年平均降水量800毫米。地势为低山丘陵区，平均海拔100米左右。土壤为沙壤土，透气性好，土壤的PH值常年保持在6.2-6.7左右。上述的环境条件对于喜沙壤土、喜光照的花生具有很好的适应性，多年以来，因为有充足的降雨及土壤良好的渗透性，花生很少受到旱、涝灾害。除此之外，因为其海洋性气候昼夜温差大，使荣成花生具有含糖量高、口感好这种与众不同的优质特性。

荣成市1986年被国家确定为花生基地县，2003年被列为省级花生标准化示范区。目前全市30万亩花生全部实行标准化生产，其中绿色食品基地20万亩，有机食品基地10万亩。50%的花生出口企业通过了国家绿色食品花生认证，实现了花生原料生产基地化、生产管理标准化、市场销售国际化的产供销机制，从而保证了产品质量。

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